今や「イチローズモルト」で世界的に有名になった秩父蒸留所と肥土一郎氏。
肥土さんは蒸留所を作られる前、たびたび当店に足をお運びいただき、色々なお話を聞かせていただきました。とても懐かしい話になってしまいましたが、高品質を追求し、地の個性を極力表現。
そして消費者としては作り手の顔、努力、研究熱心さの見える素晴らしい作り手として注目されております。
素晴らしい「ジャパンクオリティ」これからますます楽しみです。
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